CORSO SOMMELIER
SECONDO LIVELLO
(Lunedì)

Descrizione

L’enografia nazionale e internazionale è protagonista del corso di secondo livello di corso: un itinerario
attraverso le più grandi regioni italiane, europee e mondiali che producono vino. L’enografia aiuta a
tracciare una prima mappa identitaria del vino, oggetto di analisi attraverso lo studio delle uve di un
determinato territorio, la loro relazione con il suolo, il clima, la posizione dei vigneti, le pratiche vitivinicole
ed enologiche utilizzate localmente.

PROGRAMMA DEL CORSO

Lunedì 11 settembre 2023 – PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D’AOSTA
Lunedì 18 settembre 2023 – LOMBARDIA, TRENTINO ALTO ADIGE ED EMILIA ROMAGNA
Lunedì 25 settembre 2023 – VENETO E FRIULI VENEZIA GIULIA
Lunedì 2 ottobre 2023 – TOSCANA E UMBRIA
Lunedì 9 ottobre 2023 – ABRUZZO, MOLISE, MARCHE E LAZIO
Lunedì 16 ottobre 2023 – CAMPANIA, BASILICATA E PUGLIA
Lunedì 23 ottobre 2023 – CALABRIA, SICILIA E SARDEGNA
Lunedì 30 ottobre 2023 – FRANCIA 1: Borgogna, Champagne, Alsazia e Jura
Lunedì 6 novembre 2023 – FRANCIA 2: Bordeaux, Loira e Sud-Ovest
Lunedì 13 novembre 2023 – FRANCIA 3: Valle del Rodano, Provenza e Corsica
Lunedì 20 novembre 2023 – SPAGNA E PORTOGALLO
Lunedì 27 novembre 2023 – RESTO D’EUROPA
Lunedì 4 dicembre 2023 – RESTO DEL MONDO 1: Le Americhe
Lunedì 11 dicembre 2023 – RESTO DEL MONDO 2: Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda
Lunedì 18 dicembre 2023 – TEST FINALE